Põhi:
250 g šokolaadiküpsiseid (nt Selga)
200 g võid
Täidis:
600 g maitsestamata kohupiima
2 dl rõõska koort
3 muna
3 dl suhkrut
1 dl nisujahu
2 tl vaniljesuhkrut
Purukate:
2 sl pehmet võid
4 sl suhkrut
4 sl jahu
1 tl kaneeli
Purusta küpsised ebaühtlaseks pudiks (jäta mõned suuremad tükid sisse) ja sega hulka sulatatud või. Jaota mass koogivormi põhjale.
Sega kohupiim vahustamata koorega, lisa 3 munakollast, suhkur, vaniljesuhkur, jahu ja sega hoolikalt läbi. Vahusta 3 munavalget ja lisa massile. Vala koogipõhjale ja küpseta 175 kraadi juures umbes 20 minutit. Samal ajal valmista purukate- näpi koostisained sõrmede vahel puruks ja lisa koogile, mis on ahjus vähemalt 20 minutit küpsenud. Nüüd küpseta kooki veel 30 minutit. Serveeri jahtunult koos maasika-toormoosi ja vahukoorega.
No comments:
Post a Comment